PRS-T1の操作マニュアルに書いてありました。ただ、ブラウザと手描きメモのみ、です。
http://www.sony.jp/ServiceArea/impdf/pdf/42886130M-JP.pdf
※PDFファイルが開きます。
こちらによりますと、ブラウザ画面、および、手書きメモのときに、
[メニュー]→[その他]→[画面キャプチャ]の順にクリックすればOKです。ホーム画面の「写真」に入ります。なお、ブラウザではページ全部がスクリーンショットとして撮られます、長い。
ただし、MicroSDカードなどに移動は出来ません。残念。